На профессиональной кухне нож шеф-повара — основной инструмент. SAMURA MO-V SM-0087/K с длинным широким лезвием 240 мм подходит для большинства видов работ: нарезки, рубки, шинковки. Он справляется с мясом, рыбой, овощами и фруктами, экономя время при приготовлении блюд.
Нож используется на домашней и профессиональной кухне. Им нарезают, рубят и шинкуют продукты. Рукоять из G-10 не скользит и устойчива к агрессивным средам. Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов.
| Назначение | Гранд шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Mo-V |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 240 |
| Длина (мм) | 375 |
| Ширина (мм) | 51 |
| Толщина (мм) | 24 |
| Вес нетто (г) | 242 |
| Вес брутто (г) | 354 |